Поварёнок

Ингредиенты (на 4 маленькие формы):
 

2 белка
1 ст.л сахара
2 ст.л коричневого сахара

 

Приготовление:
 

1. Взбить 2 белка 1 ст.л. сахара. Взбить до крепких пиков блендером.
2. 2 ст. л. тростникового сахара и 1 ст.л . воды нагреть в ковшике, сварить сироп до стадии «мягкий шарик». Небольшой огонь – около 15 минут.
3. В формочки налить немного карамели. Заполнить формочку взбитым белком.
4. В микроволновку на максимальную мощность – 40 секунд!
5. Перевернуть формочку, карамель красиво разольется по островкам.
6. Охладить перед подачей.