Поварёнок

Ингредиенты (4-5 порций):

1,5-2 авокадо
150 гр классического йогурта
3 ст.л. пастообразного творога*
½ ч.л. горчицы**
½ ч.л. тмина
½ ч.л. карри
½ ч.л. лимонного сока
2 зубчика чеснока.....

Ингредиенты: 

200 г шампиньонов 
1 большая луковица 
150г сметаны
растительное масло
зелень, соль 

Суго – итальянское название простого томатного соуса. Меню итальянской кухни не может обойтись без этого компонента. Суго используют почти во всех итальянских блюдах. Этот соус можно приготовить как из свежих, спелых, так и из консервированных помидоров, а также из томатной пасты.

Ингредиенты:
 

творог 100 гр.
молоко 1 стакан
соль
сахар
тмин или горчица
 

Ингредиенты: 

8 больших зубчиков чеснока 
2 столовых ложки сливочного масла небольшая головка цветной капусты 
6-7 стаканов овощного бульона или воды 
1 чайная ложка соли 
1/2 чайной ложки перца 
 

Ингредиенты:
1/2 стакана сырых кешью
1/2 + 1/4 стакана воды 
1 морковь
75 г сырого шпината
сок половины лимона (без косточек)
2 маленьких зубчика чеснока
1/4 чайной ложки соли

Ингредиенты:

1 столовая ложка растительного масла
300 г тонко нарезанного кольцами лука
2 чайных ложки нарубленного свежего шалфея
3/4 стакана майонеза
3/4 стакана сметаны
1 чайная ложка соли....

Макароны – отличный гарнир и основа для самых разных блюд. Особенно хороши они с разнообразными подливами и соусами – с мясом, курицей, овощами, сыром и так далее.
Здесь несколько вариантов подлив для макарон, которые легко и быстро приготовить.

Сливочная подлива к макаронам с помидорами

Вам понадобится:

несколько зубчиков чеснока,
пара луковиц,
стакан жирных сливок или сметаны,
полкило помидоров,
базилик,
оливковое масло,
ложка сливочного масла,
соль,
перец,
немного сушеной мелиссы,
ложка сахара.

Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле. Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и положите туда нарезанный лук. Обжарьте его до готовности, добавьте измельченные помидоры, с которых снята кожица, соль, перец, базилик (мелко нарезанный или сушеный), ложку сливочного масла. Когда большая часть жидкости выпарится, добавьте сливки или сметану, доведите до кипения, бросьте туда щепотку мелиссы, добавляйте к макаронам или потушите макароны в соусе.

Состав:

100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза...